AKENTAVERMENTINO EXTRA DRY 75 CL - SANTA MARIA LA PALMA

CARATTERI ORGANOLETTICI

Paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, che si combina ottimamente con una leggera nota di crosta di pane. Si presenta di buon corpo, fresco, morbido e di gradevole sapidità.

UVAGGI

Vermentino di Sardegna

VINIFICAZIONE

Una volta vendemmiate, le uve iniziano in cantina il processo di trasformazione in Akènta, pronte per essere spumantizzate in autoclave con cura seguendo il metodo Charmat e affinate 6 mesi sur lie. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano aromi fragranti e permettono la formazione di un fine e persistente perlage. Niente è lasciato al caso, per la preparazione di un prodotto di vera eccellenza.

ACCOSTAMENTI AL CIBO

Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.