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MYALI VERMENTINO DOCG 75 CL - CANTINA CASTIGLIA

15,00 €
Tasse incluse

MYALI, vermentino prodotto dalla Cantina Castiglia.

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CARATTERI ORGANOLETTICI

Colore giallo paglierino brillante, dai profumi fini, eleganti, di frutta esotica e agrumi. In bocca è fresco, lineare, avvolgente, sapido e minerale, con retrogusto di mandorla amara.

UVAGGI

Vermentino di Gallura

VINIFICAZIONE

La vendemmia si svolge a mano in cassette durante la prima settimana di settembre. In cantina la fermentazione si svolge per 15 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.

AFFINAMENTO

Affinamento di 9 mesi in acciaio inox a temperatura controllata e due mesi in bottiglia.

ACCOSTAMENTI AL CIBO

piatti a base di pesce, crudi di mare e carni bianche. Ottimo come aperitivo.

SERVIZIO

Servire a 8-10°C stappando al momento della mescita.

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