ABBARDENTE AFFINATA 50 CL - DISTILLERIE LUSSURGESI

CARATTERI ORGANOLETTICI

Colore: giallo miele intenso con riflessi dorati, profumo intenso, evoluto con lievi note di tostatura; gusto mediamente morbido che ricorda il miele e la crosta del pane fatto in casa.

UVAGGI

Distilliamo prevalentemente vini bianchi freschi e da varietà a bacca rossa, scelti per la loro struttura e per le loro qualità organolettiche.

DISTILLAZIONE

con l'utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.

AFFINAMENTO

diluizione con acqua delle fonti di San Leonardo e successivo affinamento (barricazione) in botti di rovere (barrique) da lt. 500, piegate a vapore. La durata dell'affinamento in legno di minimo 12 mesi, dipende dal raggiungimento delle caratteristiche di morbidezza del distillato.

GRADAZIONE

grado alcolico 42% vol