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LUMENERA VERMENTINO DOCG 75 CL - LOCANDA MURALES

22,00 €
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LUMENERA, 100% Vermentino di Gallura, prodotto dalla cantina Murales

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CARATTERI ORGANOLETTICI

Giallo paglierino intenso, emergono diverse categorie di profumi: dai floreali e fruttati, alle note speziate e vegetali con sensazioni di notevole persistenza. Corpo di grande eleganza e concentrazione; conferma piacevolmente la sensazione olfattiva in una morbida progressione in piena rotondità. Grande continuità di sensazioni e gratificazioni retrolfattive. Tornano prepotentemente i sentori resinati, fruttati e speziati.

UVAGGI

100% Vermentino di Gallura.

VINIFICAZIONE

La raccolta manuale avviene oltre il 20 di Settembre, la fermentazione avviene a 18°C con temperatura controllata

AFFINAMENTO

Fermentazione completa in tonneau, 12 mesi in cemento e 2 mesi in bottiglia

ACCOSTAMENTI AL CIBO

Piatti di pesce molto strutturati come il caciucco, baccalà e pesce azzurro; tutte le carni alla griglia e piatti speziati.

Riferimenti Specifici

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