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NAU CANNONAU 75 CL - MORA & MEMO
13,00 €
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NAU, cannonau prodotto dalla tenuta Mora & Memo.
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CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore rosso rubino intenso con unghia violacea, impenetrabile. Profumo di piccoli frutti rossi e note speziate e di caffè. Morbido ed elegante nei tannini ma di grande struttura e piacevolezza.
UVAGGI
Cannonau di Sardegna D.O.C
VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce con innesto di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni a temperatura controllata. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue in tini inox.
AFFINAMENTO
Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in legno per circa tre mesi e in vasca inox per circa sei mesi, successivo affinamento in vetro per tre mesi.
ACCOSTAMENTI AL CIBO
Antipasti di salumi, primi piatti dai condimenti saporosi, carni rosse, formaggi di media stagionatura.
SERVIZIO
Servire a 16-18 gradi stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita.
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NAU, cannonau prodotto dalla tenuta Mora & Memo.