
BOVALE, prodotto dalla cantine Antigori.
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CARATTERI ORGANOLETTICI
UVAGGI
Bovale 100%
VINIFICAZIONE
L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo, in tini di acciaio al fine di estrarre l’intero corredo polifenolico.
AFFINAMENTO
5 mesi in vasche d’acciaio prima di essere imbottigliato.
SERVIZIO
Servire a 18°C stappando al momento della mescita.
GRADAZIONE
13% Volume